ビーチサイドリゾート施設「MOON JELLY」の
1階にイタリアンレストラン「BUCHI」、
2階に鮓「希凛」がございます。
「BUCHI」ではテラスでのBBQも
お楽しみいただけます。
お食事はいずれも事前予約制ですので、
ご利用の際は各店舗へご予約をお願いいたします。
2023年5月より当ホテル内に
「天空BBQエリア」が誕生しました。
(利用申込必須・食材持ち込みのみ・
雨天時利用不可)
詳細はこちら
ビーチサイドリゾート施設「MOON JELLY」の1階、イタリアンレストラン「BUCHI」のテラスでお楽しみいただく「RESORT TERRACE BBQ」。
契約農家から届いた新鮮野菜や魚介、淡路島名物淡路牛。オーシャンビューを見ながらBBQをお楽しみください。(夏季限定・5月- 9月末まで)
店名の「BUCHI」は、淡路の言葉で「花が咲いた玉葱」のこと。
地域の農林水産業はもちろん、風土、歴史、文化を料理で表現することで、その土地の活性化に貢献する「ローカルガストロノミー」をコンセプトにした、地元の食材を最大限に活かしたオリジナリティあふれる料理が特徴です。
目の前に広がる瀬戸内海と、明石海峡大橋が一望できるロケーションでリゾート気分も堪能できます。
休日の昼はファミリーで、夜は神戸の夜景と橋のライトアップを眺めながら、大人が落ち着いて料理やお酒を味わえる、“非日常”の空間として人気です。
潮風が気落ちいいテラスでは、BBQも楽しむこともできます。
淡路島岩屋生まれの漁師の息子、明石・岩屋の海を知り尽くした大将が腕を振るいます。
仕入れは毎朝明石港と岩屋港で、地魚をはじめその日の最高の魚を大将自ら厳選し、提供しています。ネタとシャリのバランス、形、全てにおいて一つ一つにこだわった職人技が光る真摯な鮨屋です。
鮓はもちろんのことながら、一品料理などの仕込みも丁寧に仕上げています。
季節の食材を使い、その食材にあった最高の調理方法でお召し上がりいただきます。
店内は、お昼の景色はもちろん、夜は明石海峡大橋のライトアップにより、さらに美しい一面を見ることができます。
ここにしかない景色を見ながら贅沢なひと時をお過ごしください。
MOON JELLY AWAJI RESORT | 0799-72-3113(平日10:00~18:00 土・日・祝日10:00~17:30) |
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鮓 希凛 | 0799-72-3811(昼11:30〜17:00 夜17:30〜20:00) 定休日:不定休 ※幼児様のご利用は不可となります。 |
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GASTRONOMIA LOCALE BUCHI | 0799-72-0034(11:00~21:00) 定休日:水曜日 |
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